【サツマイモ】デザートがなければ芋を食べればいいじゃない。

おはようございます、ウキクです!

タイトルはマリーアントワネットの有名すぎる言葉から拝借しました。そもそも、その言葉って本人が言っていないとか、本当は国民のことを思って(違う意味で)言ったとか諸説ありますよね。

歴史というのは、結局のところ事実は誰もわかりません。だから、歴史は都市伝説化しやすいですし、曲げられやすい。結局のところ、誰しも「都合のいい道具」として利用しているものです。

と、なんだか真剣な話になりそうなので、軌道修正します。大丈夫です、ライトな内容ですよ。笑

最近、私の中で芋ブームが到来してます、という話です。

 

健康志向になった話

いつも読んでいただいている方にはお馴染みですが、私禁煙と運動を始めましてすっかりハマってしまっているのです。

【参考】

運動と禁煙を始めて1ヶ月経過しました。

で、さらにはこんな記事も書きました。

【参考】

じゃがいものこと、好きになってしまいました。

とまぁ、なんとも健康的な日々を送っているのですが、最近ハマっているのはサツマイモの方です。

では、なんでサツマイモにハマったか。

 

デザート食べすぎました

ランニングを始めて一ヶ月、合計83.56km走りまして、5,995kcalも消費したはずなんです。でも、痩せない。

なぜかと言いますと「ご飯が美味しいので、食べすぎている」「タバコをやめたら甘いものを欲するようになり、アイス、デザートを買うのが増えた」という2点です。

期待としては、「筋肉がついた」というのも一つの理由としたいところですが、真実はわかりません。とにかく、こりゃおかしいだろと。(食べてるのでおかしくもなんともないんですが)もうちょっと痩せても良いんじゃないと。笑

毎日のように、食後にアイスかデザートを食べたくなってしまうんです。タバコを吸っている時よりは、よっぽどお金がかかってないのでいいですが、ようやくメスが入りました。というか、私が入れました。

なんとか、デザートを食べるよりも安く、美味しく、体に良いものはないかと。

それでいくつか発見し実行しているものがあるのですが、今日は芋、ことサツマイモのお話をします。

ヒルガオ科サツマイモ属の植物

なんですって。

気にかけた事もなかったので、32歳にして初めて知りました。まぁ、「へ?」で終わりましたけどね。笑

あと、サツマイモって漢字で書くと「薩摩芋」じゃないですか。てっきり薩摩(鹿児島)で昔から有名なのかと思うじゃないですか。

違うそうですよ。

なんと17世紀にポルトガル人によって日本に入ってきたんですって、知ってました?これは、ヒルガオ科の話より大きめの「へ?」が出ました。(芋だからって屁ではないですよ)

だって、もっと昔からありそうなイメージありませんか?戦時中に食べていたイメージがあるから、ずっと昔からある保存食的なイメージを勝手に持っていただけで、平安時代の人とかサツマイモ食べたことないんですよ。結構びっくり。

サツマイモうんちくはこの辺にして…

 

サツマイモの栄養素

何と言っても食物繊維ですよね。芋類の中でもかなりな量らしいです。あと、意外なのがビタミンC。なんとりんごより多く含んでいるそうですよ!他にもカリウム、マグネシウム、カルシウムと栄養のオンパレードなんです。(強調を芋色にしてみました)

ただ、カロリーは高めですね。100gあたり131kcalですから、ご飯(お米)と同じくらいです。

でも、食物繊維やら何やらで結果、ダイエット効果もあるそうです。何より、自然の甘さであることを忘れてはいけません。お肌にもいいそうですよ。

オススメの食べ方

これは、じゃがいもの話でも書いたので一緒じゃねえか!と言われそうですが、そうです、素(ス)サツマイモと言いたいところですが、言いにくいので素おさつです。(結局言いにくい)

そうです、こちらもそのまま(生ではないです)何も味付けなどせずにいただいております。

一応調理方法です。

素じゃがの時と同じですが、素じゃがより注意が必要です。というのも、電子レンジで調理をするのですが、長い時間やりすぎると水分が飛んで、干しいもみたいになってしまいます。

なので、一口サイズに切ったサツマイモをお皿に入れ、少し水をかけてあげます。本当に少しです。ラップを緩めにかけて600wで3?4分くらいで完成です。

そのままで十分美味しくいただけます。

 

デザートじゃないじゃん

いえいえ、私の中ではデザートなんです。本当に。

食事中にも食べますし、「甘いもの食べたいな?」と思ったら芋を口に入れます。そうすると、空腹感が満たされるだけでなく、甘いものを食べた、という満たされた気持ちになりますよ。

なので、ダイエットしている方にも向いていると思います。

この季節、スーパーでサツマイモが安く売られ始めてきましたので、それを買っては数日かけて食べています。

 

調理しない美味しさ

これは禁煙して始めて感じた事かもしれませんね。

本当に「味」がして、美味しいんです。野菜って、何かと一緒に調理されてしまいがちですが、本当の美味しさってやはり「そのまま食べる」ことなのかな、とTOKIOみたいなことを言ってみます。笑 (でも電子レンジで調理してますが)

ただ、それは鮮度や野菜そのものがちゃんとしていないとダメですよね。サツマイモも糖度が明らかに低い、「ハズレ」がたまにあるので、そういうものは調理して食しています。

サツマイモの世界にもやはりブランドがありまして、今買って食べてみたいのが鳴門金時芋という、徳島のサツマイモです。いや?、さぞかし美味しいんだろうなと狙っています。

あと、蜜焼き芋、紅はるか。糖度50以上ですって。蜜ですよね。もはやスイーツでしょうね、そのままでも。

とまぁ、今日は秋に最も美味しいサツマイモのお話でした。みなさんも、一緒におさつライフしませんか?

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